Les 10 raisons pour lesquelles nous devrions consommer des insectes
Manger des insectes peut-il sauver notre monde ? Tel est le débat lancé depuis quelque temps compte tenu des prévisions des […]
insectes comestibles
Les insectes comestibles, ce sont des petites bêtes appartenant à plusieurs espèces, en fait plus de 1400, qui sont parfaitement comestibles. Il doivent bien entendu d’abord être nourris avec de la nourriture bio et qu’il ait été élevés dans des bacs propres et à température constante. Après cela, ils sont généralement déshydraté et on peut les manger sans crainte ! Dans cette catégorie vous retrouverez tous nos articles concernant les insecte comestibles à travers le monde ou juste à côté de chez vous !
L’élevage d’insectes comestibles
On peut trouver plus de 1500 espèces d’insectes comestibles dans le monde. Dans certains pays, ils sont perçus comme des
Rôle de la FAO dans la promotion de l’entomophagie (1ère partie)
Quand on cherche des informations sur internet à propos de la consommation d’insectes ou entomophagie, il n’est pas rare de
Intérêt nutritionnel des insectes et de leur consommation
Peu chère, saine et respectueuse de l’environnement, la consommation d’insectes est le quotidien de 2,5 milliards de personnes à travers
Consommation d’insectes et ses bienfaits
En effet, la consommation d’insectes aurait des effets positifs d’un point de vue écologique. Élever des insectes se révèle bien
L’entomophagie en Europe
Même si les Grecs et les Romains se régalaient de cigales et de larves de scarabées, le fait de manger
L’entomophagie en Amérique du Sud
L’entomophagie en Amérique du Sud est également très présente. En effet, l’Amérique du Sud regorge de spécialités à base d’insectes.
L’entomophagie en Asie
La punaise d’eau géante, insecte consommé en Asie du Sud Est, est particulièrement appréciée. Écrasée en purée, puis mélangée avec des
L’entomophagie en Afrique
L’entomophagie est par définition la consommation d’insectes par l’être humain. De nombreux peuples ont consommé et consomment toujours des insectes.
Les origines de l’entomophagie
L’entomophagie, ou habitude de certains êtres humains de consommer des insectes, reste une pratique commune sur les continents Africain ou