L’entomophagie en Asie
La punaise d’eau géante, insecte consommé en Asie du Sud Est, est particulièrement appréciée. Écrasée en purée, puis mélangée avec des […]
insectes comestibles
Les insectes comestibles, ce sont des petites bêtes appartenant à plusieurs espèces, en fait plus de 1400, qui sont parfaitement comestibles. Il doivent bien entendu d’abord être nourris avec de la nourriture bio et qu’il ait été élevés dans des bacs propres et à température constante. Après cela, ils sont généralement déshydraté et on peut les manger sans crainte ! Dans cette catégorie vous retrouverez tous nos articles concernant les insecte comestibles à travers le monde ou juste à côté de chez vous !
L’entomophagie en Afrique
L’entomophagie est par définition la consommation d’insectes par l’être humain. De nombreux peuples ont consommé et consomment toujours des insectes.
Les origines de l’entomophagie
L’entomophagie, ou habitude de certains êtres humains de consommer des insectes, reste une pratique commune sur les continents Africain ou
Insectes comestibles : Source Alimentaire riche en protéines !
On mange pour vivre, on ne vit pas pour manger ! a dit Socrate ! La nourriture est essentielle pour
Sauterelles Comestibles
Le mot « sauterelle » désigne plusieurs familles d’insectes ayant la particularité de se déplacer en sautant, à l’aide de leurs pattes arrière.