L’invasion inquiétante des criquets en Afrique
Depuis janvier 2020, l’Afrique fait face à la pire invasion de criquets pèlerins jamais connue depuis 25 ans. Cet insecte […]
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L’élevage d’insectes comestibles est une voie vers laquelle tout le monde peut se tourner. Exercice qui peut paraître insurmontable, élever ses propres insectes comestibles est loin d’être compliqué, alors pourquoi pas vous ? Cette catégorie est là pour mieux vous informer sur les enjeux de l’élevage d’insectes et les moyens d’y arriver facilement.
Des vers de bambou pour le meilleur des plats
Qu’y a-t-il au menu ? Des vers ? Non, vous êtes sérieux ? Ne vous inquiétez, nos vers sont les
Vers à soie, vers de nouvelles habitudes alimentaires
Les vers à soie sont des insectes comestibles provenant à l’origine du nord de la Chine. Ils y sont même
La Tarentule
Ce mot est utilisé pour désigner une araignée mythique d’une province italienne. Son nom scientifique est Lycosa Tarentula. Elle appartient
Le Grillon
Le grillon domestique fait partie de la famille des orthoptères. C’est un parent proche de la sauterelle, et d’ailleurs comme
L’élevage d’insectes comestibles
On peut trouver plus de 1500 espèces d’insectes comestibles dans le monde. Dans certains pays, ils sont perçus comme des
Rôle de la FAO dans la promotion de l’entomophagie (1ère partie)
Quand on cherche des informations sur internet à propos de la consommation d’insectes ou entomophagie, il n’est pas rare de
L’entomophagie en Afrique
L’entomophagie est par définition la consommation d’insectes par l’être humain. De nombreux peuples ont consommé et consomment toujours des insectes.
Sauterelles Comestibles
Le mot « sauterelle » désigne plusieurs familles d’insectes ayant la particularité de se déplacer en sautant, à l’aide de leurs pattes arrière.