Le mot « sauterelle » désigne plusieurs familles d’insectes ayant la particularité de se déplacer en sautant, à l’aide de leurs pattes arrière.
Elles possèdent de longues antennes et des organes auditifs situés sur leurs pattes antérieures. La famille des sauterelles est grande et contient plus de 6400 espèces. Pour les spécialistes, le terme « sauterelle » est réservé à une certaine catégorie à antennes longues ; alors que dans le langage courant, on utilise aussi souvent ce nom pour les espèces à antennes courtes, alors qu’il conviendrait de les appeler criquets.
Carte d’identité d’un insecte comestible pas comme les autres
Poids : léger
Couleur : souvent verte, mais parfois jaune
Taille : de 3 à 13 cm
Famille : orthoptère
Environnement : hautes herbes
Comestible: Effectivement, le grillon fait partie de la grande famille des insectes comestibles.
Caractéristiques de l’espèce
Les mâles possèdent sur leurs ailes avant des organes ayant la particularité de pouvoir produire des sons. Chez certaines espèces, les femmes possèdent également cette faculté.
Régime alimentaire
Très souvent, les sauterelles sont omnivores et possèdent de longues antennes. Les criquets quant à eux sont strictement herbivores et leurs antennes sont courtes.
Leur régime alimentaire est essentiellement herbivore et se compose de feuilles, fleurs et écorce. Cependant, certaines espèces se nourrissent d’autres insectes, voire même de petits vertébrés.
Reproduction des insectes
Afin d’attirer la femelle, le mâle émet des sons en frottant ses ailes l’une contre l’autre. Généralement, les œufs de sauterelle sont de forme ovale, et la femelle les dépose sur la surface du sol. Les petits restent dans les œufs jusqu’aux beaux jours du printemps. Puis, ils quittent leur coque et subissent différentes mues avant de parvenir à un stade adulte.
Particularités de l’espèce
La sauterelle apprécie particulièrement la chaleur et le soleil. Ses pattes postérieures sont très puissantes et lui permettent de sauter très haut et très loin. Elles se déplacent par milliers. Elles vivent dans les hautes herbes, mais parfois elles creusent des tunnels de 12 à 20 cm pour s’y cacher.